Характеристики ¶
- тип:
- ненасичена жирна
- формула:
- СН3-(СН2)3-СН=СН-(СН2)7-СООН
- температура плавлення:
- -4.5°C
- кількість атомів вуглецю:
- С14
Зовнішні ознаки ¶
Имеет пять изомеров. В небольших количествах входит в состав говяжьего и свиного жира, коровьего масла, кашалотового жира, многих жиров морских животных и некоторых растительных масел. Она является главным компонентом в масле из семян в семействе Myristicaceae.