Характеристики ¶
- тип:
- ненасичена жирна
- формула:
- СН3-СН2-СН=СН-(СН2)7-СООН
- температура плавлення:
- 13 - 14 °C
- кількість атомів вуглецю:
- С12
Зовнішні ознаки ¶
Имеет три изомера с положением двойных связей между 9-м и 10-м; 4-м и 5-м и 5-м и 6-м углеродными атомами. Входит в состав спермацетового жира, коровьего масла и некоторых растительных масел.