Характеристики ¶
- тип:
- ненасичена жирна
- формула:
- C20H32O2
- температура плавлення:
- 49.5
- кількість атомів вуглецю:
- C20
Зовнішні ознаки ¶
Бесцветная маслянистая жидкость, легко окисляется кислородом воздуха.
Основні властивості ¶
Может быть синтезирована в организме человека из линолевой кислоты, поэтому она является незаменимой только при ее недостатке. Это один из главных предшественников серии гормоноподобных веществ, известных как простагландины. Потребность ее - до 5г в сутки. Избыток может привести к негативным последствиям. В растениях арахидоновая кислота встречается редко, в наибольшем количестве содержится в свином сале.
Комедогенность для кожи - 1.0 (из 3.0)